Кофемашина – незаменимый электроприбор в современной жизни, и качество ее экстракции напрямую определяет вкус и качество кофе. Однако часто мы обнаруживаем, что вкус нашего кофе неудовлетворительный, а иногда экстракция слишком сильная, что приводит к неприятному вкусу. Так каковы причины того, что кофемашина экстрагирует слишком много?
1. Кофейный порошок слишком мелкий.
Если кофейный порошок слишком мелкий, вода будет затруднена при прохождении, и она будет трудно течь, что приведет к медленной скорости экстракции, что приведет к увеличению давления воды, что приведет к слишком большой силе экстракции и горькому вкусу. Поэтому при выборе кофейного порошка, как правило, следует выбирать ту толщину, которая вам подходит.
2. Слишком много молотого кофе
Если количество кофейного порошка слишком велико, это также приведет к недостаточной циркуляции горячей воды, что приведет к чрезмерной экстракции. В общем, количество кофейного порошка, необходимое для каждой заварки, должно составлять около 10 граммов, а соответствующее количество воды должно составлять около 200 мл.
3. Вход в кофемашину заблокирован.
Если на входе в кофемашину останутся остатки, это также приведет к слишком большому извлечению кофемашиной после длительного использования. Когда кофейный порошок проходит через засор, скорость потока воды увеличивается, и неповрежденная вода будет вынуждена слишком сильно сжиматься и извлекаться.
4. Чрезмерное давление воды.
Если давление воды в кофемашине слишком велико, это также повлияет на вкус кофе. Это связано с тем, что слишком большое давление воды часто приводит к слишком длительному времени экстракции, а для некоторых кофейных зерен слишком длительное время также может привести к ухудшению вкуса кофе.
Короче говоря, правильный выбор кофейного порошка, контроль количества кофейного порошка, очистка входа в кофемашину и контроль давления воды, чтобы качество экстракции кофе было подходящим, а вкус - превосходным.
